コラム一覧
NEW 連載第26回 サンドラ・ヘフェリンの醤油二度づけ禁止令～外国人をお寿司屋さんにつれて行こう～
外国人が“お寿司”を食べる際に生じるハプニングとは…？ 来日20年、ドイツと日本のハーフであるコラムニスト、サ […]
投稿日 2019/06/28
連載第25回 サンドラ・ヘフェリンの醤油二度づけ禁止令～外国人をお寿司屋さんにつれて行こう～
外国人が“お寿司”を食べる際に生じるハプニングとは…？ 来日20年、ドイツと日本のハーフであるコラムニスト、サ […]
投稿日 2019/06/21
連載第24回 サンドラ・ヘフェリンの醤油二度づけ禁止令～外国人をお寿司屋さんにつれて行こう～
外国人が“お寿司”を食べる際に生じるハプニングとは…？ 来日20年、ドイツと日本のハーフであるコラムニスト、サ […]
投稿日 2019/05/31
NEW『早川光 江戸前寿司の世界～至福のおまかせ編～』赤坂・すし晴 後編
《握り７カン目 マグロ背トロ》 背トロとはマグロの背の身の脂がのった部分のこと。親方は“血合いギ […]
投稿日 2019/05/14
連載第23回 サンドラ・ヘフェリンの醤油二度づけ禁止令～外国人をお寿司屋さんにつれて行こう～
外国人が“お寿司”を食べる際に生じるハプニングとは…？ 来日20年、ドイツと日本のハーフであるコラムニスト、サ […]
投稿日 2019/05/09
連載第22回 サンドラ・ヘフェリンの醤油二度づけ禁止令～外国人をお寿司屋さんにつれて行こう～
外国人が“お寿司”を食べる際に生じるハプニングとは…？ 来日20年、ドイツと日本のハーフであるコラムニスト […]
投稿日 2019/04/26
