『早川光 江戸前寿司の世界』霜月(11月)の取材店 人形町『 喜寿司』

人形町 『喜寿司』

大正12年(1923)年創業の老舗にして、江戸前寿司の元祖「輿兵衛ずし」の流れを汲む名店として、都内でもトップクラスの格式を誇る。2018年に親方を受け継いだばかりの油井一浩さんが三代目としてつけ場に立つ。(早川光)

住所 東京都中央区日本橋人形町2-7-13

電話 03-3666-1682

営業時間

[月~金] 11:45~14:30 17:00~21:30

[土] 11:45~21:00

定休日 日曜日、祝日