『早川光 江戸前寿司の世界』~ごあいさつ~

『早川光 江戸前寿司の世界』

日本が世界に誇る“食”の芸術、江戸前寿司。

その江戸前寿司の世界を知り尽くした、映画監督にして著述家の早川光が自ら名店をセレクト。

毎月前・後編に分け、5貫+マグロ1貫の寿司だねを「いま食べるべき旬」として紹介します!